株式会社 山七  
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焼津鰹節
 
地域ブランド確立
平成18年12月8日 地域団体商標(登録番号)に登録されました。
 
焼津鰹節とは
  • 成分分析、官能検査とともに、水揚げや加工の記録を記した原魚・生産管理票を確認し、基準に達した製品を組合長がブランド品と認定する。
  • 排水処理装置を完備した施設で生産されたか否かなど、製造段階での環境負荷軽減なども加味するのが特徴。
焼津鰹節
 
 
 
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